天辰注册登录《Q574900》有些保鲜膜的包装上会明确标出「可微波加热」，其实，保鲜膜分种类，有的只能用来包装低温或常温食物，天辰平台登录 有的则性能好一些，可耐受 140～180 ℃ 的高温。买回去的保鲜膜到底能不能加热，看看包装上的「耐受温度」和「适用范围」就好。

聚氯乙烯(PVC)保鲜膜在制作过程中，会加入大量的塑化剂。塑化剂不溶于凉水，但是在60摄氏度的时候或以上，天辰平台官网 或者是在油脂中它就会析出来，若塑化剂渗入食物再进入人体，可破坏人体内分泌系统和生殖系统。因此专家建议，使用保鲜膜应以聚乙烯(PE或LDPE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)为首选。

较干的食品加水后搅拌均匀，加热前用保鲜膜覆盖或者包好，或使用有盖的耐热的玻璃器皿加热。每次加热或烹调的食品以不超过0.5千克为宜，尽量切成小块，量多时应分时段加热，中间加以搅拌。 尽可能使用“高火”。为减少解冻食品时开关微波炉的次数，可预先将食品从冰箱冷冻室移入冷藏室，慢慢解冻，并充分利用冷冻食品中的“冷能”。

一般而言，正确使用保鲜膜的食品大概可以在常温下保鲜一周左右。水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。但熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，不要用保鲜膜包装贮藏。

消费者在超市购买保鲜膜时，应该注意各类保鲜膜的使用方法、产品材质等标注。而对于已经包装好的熟食，天辰注册登录 回家应该把保鲜膜撕掉，将食物用食品保鲜袋包装起来，再放进冰箱，也可以将食物装在有盖的陶瓷容器中。如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防接触到保鲜膜。